基本信息
| 标准名称： | 生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求 |
| 英文名称： | Quality level of pig slaughter estabilishment |
| 中标分类： | 食品 >> 食品综合 >> 标准化、质量管理 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2011-07-07 |
| 实施日期： | 2011-11-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 提出单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： | 商务部市场秩序司、商务部流通产业促进中心 |
| 起草人： | 向欣、李振中、赵箭、魏华祥、陶宇、金社胜、张新玲、胡新颖、方芳 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-11-01 |
| 页数： | 12页 |
| 批文号： | 33200-2011 |
适用范围
本标准规定了生猪定点屠宰厂（场）的资质等级划分及要求。
本标准适用于生猪定点屠宰厂（场）的资质等级划分。
前言
没有内容
目录
前言 Ⅰ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 资质等级认定依据和等级划分 1 4 A 级生猪定点屠宰厂(场)资质等级要求 1 5 AA 级生猪定点屠宰厂(场)资质等级要求 4 6 AAA 级生猪定点屠宰厂(场)资质等级要求 4 7 AAAA 级生猪定点屠宰厂(场)资质等级要求 5 8 AAAAA 级生猪定点屠宰厂(场)资质等级要求 6 参考文献 7
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB9959.1 鲜、冻片猪肉
GB/T9959.2 分割鲜、冻猪瘦肉
GB13457 肉类加工工业水污染物排放标准
GB16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB/T17236 生猪屠宰操作规程
GB/T17996 生猪屠宰产品品质检验规程
GB18406.3—2001 农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求
NY/T909 生猪屠宰检疫规范
SB/T10571 病害畜禽及其产品焚烧设备
所属分类： 食品 食品综合 标准化 质量管理 食品技术 食品综合